カフェにバレンタインメニューが登場

ピンク色のチョコレートは、“奇跡のチョコレート”として話題のルビーチョコレートと、コク深くほのかにビターなダークチョコレートの2種類のチョコレートフォンデュに、フレッシュなイチゴやバナナ、マシュマロ、自家製焼き菓子などをディップしてお楽しみいただくセットです。

【ルビーチョコレートとは？】
ダーク、ミルク、ホワイトに続く第4のチョコレートとして開発された、2019年注目のチョコレート。美しいピンク色は、着色料ではなくカカオ豆本来のもので、ベリー類のようなフルーティーな酸味を感じる新しいチョコレートです。

ビターな味わいと力強い香りを持つシングルオリジンチョコレート「エクアドル」を使用した自家製フォンダンショコラに、チョコレート味の生クリームをトッピング。旬のイチゴや金箔をまとったチョコレート細工でドレスアップしました。甘さ控えめのフォンダンショコラにブランデー入り紅茶シロップを回しかけ、華やかな香りと深い味わいをお楽しみください。

口どけの良い生チョコをパウンド型に流して固め、リキュールがほんのり香る、濃厚でなめらかなテリーヌに仕上げました。トッピングに生クリームとフォトジェニックなチョコレート細工を飾り、ラズベリーソース、さっぱりした味わいのピスタチオアイスを添えて。大人のバレンタインにふさわしいシックな一皿です。

ショップにはバレンタイン限定＆新作ギフト商品がずらり！

天然のピンク色とほんのりベリーのような酸味を持つ“奇跡のチョコレート”ルビーチョコレートに、ドライフルーツやナッツをたっぷりトッピング。カラフルで見た目にも楽しく、一口ごとに違う味わいが感じられます。スイーツとして味わうのはもちろんワインやウィスキーなどのお酒とも相性がよく、バレンタインギフトに最適です。

その他、 「7 Seas Chocolate クルーズBOX」、「横浜アイコンボンボンショコラ」など、バレンタインにも横浜土産にもぴったりな商品が勢ぞろいいたします。