「大籠包」開発ストーリー

今を遡ること10余年、かつて横浜大世界内にあった点心の名店の行列メニュー「ストロー付き湯包（タンパオ）」。その名品へのオマージュと、食べ歩き中華を極めた開華楼の技術とノウハウを結集して誕生したのが「大籠包」です。金色のストローと本格中華の味わいで、新しい食べ歩きメニューをお楽しみください！

大籠包　450円/税込（イートインのみ460円/税込）

大きさ直径約10cm！通常の小籠包の約3倍の「大籠包」は、程よくお腹を満たしてくれるサイズ感。豚×鶏に味付けをした肉から溶け出す旨味たっぷりの肉汁。それはまるで、極上のスープをいただいているかのような味わいです。ストローで溢れる肉汁を吸ってお楽しみください。

台湾かき氷雪花氷　各400円

淡雪のようなふわふわ新食感の台湾かき氷「雪花氷」（シェイホァビン）。口に入れた瞬間、優しくとけてほのかなミルクの甘みが広がります。マンゴー、ストロベリー、チョコレートの3種類からどうぞ。

麻辣担担スープ大籠包　600円/税込

香り高い花椒（ホワジャオ）をきかせた担担スープを大籠包にかけた一品。後を引くピリッとした程よい辛さと濃厚なゴマの風味が合わさり食欲をそそります。割って大籠包と絡めれば、辛さが和らぎマイルドな味わいに。ぽかぽか体も温まり、男女問わずおすすめです。

※季節限定

ふかひれあんかけ大籠包　600円/税込

「開華楼」で大人気の「黄金のふかひれスープ」を「大籠包」にかけた一品。吉切鮫のふかひれと、ヨード卵・光を使用したこだわりの醤油ベースのあんかけは、たけのこなど具材もたっぷり。肉汁と合わさるとさらにコク深くなり、食べ応えも抜群！

※季節限定